Hautes Côtes de Beaune rouge Denis Carré 1997
1 étoile Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 : "Grenat,
partagé entre la vanille et le pruneau tout en restant harmonieux, il a
un potentiel de vieillissement non négligeable. Un bon caractère de
pinot dans l'esprit des hautes-côtes. (Coup de cœur 1991pour le millésime
88)."
59,00 F 8,99 €
Savigny Les Beaune Denis Carré 1996
1étoile Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 : "Avec ses
senteurs de fruits rouges sous sa robe d'un grenat profond, ce vin a de
la particule. Élégant, raffiné, long en bouche, il exprime un fruit
bien travaillé et une souplesse de jeune fille. Pas trop de corps ni de
chair sans doute, mais quelle allure ! Finale un peu vive dans le style
de certains 96."
79,00 F 12,04 €
Auxey Duresses Denis Carré 1997
2 étoiles Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 : "Rouge
feu, un 96 au nez discret mais profond, avec une pointe de soleil et de
petit fruits frais. Son attaque est vineuse, portant acidité et tanins,
assurant une bonne continuité. Un vin en définitive assez
viril."
89,00 F 13,57 €
Pommard "Les Noizons" Denis Carré
1997
"2 étoiles Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 :
""Robe d'un beau brillant, nez épicé et un peu sauvage.
Charnu et corpulent, bien planté sur ses deux jambes, voilà un pommard
bien né et qui ne vous décevra pas. Il fut coup de cœur en 1995 (millésime
92). Ce 96, déjà fondu, et avec une acidité bien cachée par le
potentiel, peut être attendu cinq à dix ans. Mais on peut l'aimer
déjà lorsqu'on est amateur averti."""
149,00 F 22,71 €
Chorey Les Beaune Sylvain Dussort 1996
1 étoile Guide Hachette 1999 pour ce millésime 1996 : "Sous des
traits brillants, grenat soutenu, un 96 au bouquet assez riche et bien
ouvert : notes de beau fruit mûr emplit le palais sur des tanins au dos
arrondi, soyeux. Pas trop de chair mais cela se boit sans
peine."
109,00 F 16,62 €
Beaune Sylvain Dussort 1996
1 étoile Guide Hachette 1997 pour le millésime 1993 : "Dans son
testament, maître Pathelin choisit d'être enterré dans une cave
"dessous un muid de vin de Beaune". Il dormirait sur ses deux
oreilles en compagnie de ces Blanches Fleurs à la pâle couleur mais au
bouquet de jeunesse. En bouche, le message passe bien. Tanins en
retrait. A déguster maintenant.
119,00 F 18,14 €
Mâcon blanc Vinzelles 1999 Les Morandes
Dégustation du 15 mars 2000 : La robe est limpide, presque cristalline,
jaune or avec des reflets verts. Le nez est fin et complexe avec des
arômes de fleurs blanches, aubépine, acacia. La bouche est superbement
harmonieuse avec une finale très longue. Tout simplement un très très
beau vin sur un climat d'exception. Note : 17/20
Grand vin avec un superbe rapport qualité-prix !
49,00 F 7,47 €
Pouilly Vinzelles 1998
2 étoiles Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 : "Du
velours en fin de bouche, un régal. Il soutient le regard, d'un jaune
vert clair aux reflets brillants. Son bouquet tient le milieu entre le
minéral et le fruit sec : un travail d'orfèvre, complété par une
attaque décisive et cependant très fine, délicate, presque
langoureuse quand le corps ensuite s'abandonne tout à fait. Notez aussi
Les Quarts 96, également très bien."
59,00 F 8,99 €
Pouilly Vinzelles Château de Layé 1997
"2 étoiles Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 :
""Le Château de Layé a droit à une mention spéciale,car
Thomas Jefferson y fit étape lors de son fameux tour de France des
vignobles.Il en parle avec respect dans ses Carnets. Deux siècles plus
tard, l'âme du vin chante encore en ce cru à la robe déjà soutenue,
au nez de fleur jaunes (jonquille) et à la richesse ronde
et souple. Un rien d'amertume qui ne surprend pas : tout plaisir a une
fin."""
64,00 F 9,76 €
Pouilly Loché les Mûres 1997
2 étoiles Guide Hachette 1999 pour le millésime 1996 : "Ce vin
flatteur ne vit pas aux dépens de ceux qui le dégustent... Un climat
réputé, Les Mûres. Jaune d'or, restant minéral et fermé, il
témoigne d'une concentration formidable dès qu'il passe en bouche.
Très gras, plus opulent que riche, il peut prendre un peu de recul et
mieux se présenter encore dans un à deux ans."
64,00 F 9,76 €
Bourgogne Aligoté Sylvain Dussort 1998
Un Bourgogne Aligoté qui " Meursaulte " !
47,00 F 7,17 €
Haute côtes de Beaune Blanc Denis Carré 1997
Ce blanc aux notes minérales est d'une complexité intéressante.
59,00 F 8,99 €
Bourgogne Blanc Cuvée des Coutures Sylvain
Dussort 1997
Ce blanc élaboré en limite d'appellation Meursault est superbe !
64,00 F 9,76 €
Bourgogne blanc Cuvée des Ormes Sylvain
Dussort 1997
Le même que le précédent mais élaboré sur une vieille vigne avec
des rendements de ce fait encore plus faibles. Grande longueur en
bouche. TRIPLE COUP DE CŒUR du Guide Hachette, le dernier pour le millésime
1993 : "On pourrait lui donner le nom de "cuvée Coup de Coeur"
: ce vin obtient en effet pour la troisième fois cette distinction !
Les raisins proviennent d'une vigne de trente ans située à Meursault
(Les Ormeaux) et sont vinifiés seuls. Le résultat est fabuleux. A
l'évidence très au-dessus de son appellation."
84,00 F 12,81 €
Meursault Sylvain Dussort 1996
2 étoiles Guide Hachette 1996 pour le millésime 1993 : "On sent
les abeilles à l'interieur, tant il est miel. Non, hydromel. La robe
est caressante, le nez beurré à souhait, le corps laiteux et poivré.
Un meursault qui fait la queue de paon et qui émerveille la
société."
134,00 20,43 €
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